Tiempo de rebrotes
Ya no se habla del COVID-19 como de una pandemia, porque ahora es políticamente más correcto hablar de rebrotes. Además de ser más cool, se evita la palabra maléfica que evoca los duros meses de marzo y abril. Rebrote es una descripción más suave, evoca a las plantas, a las flores y los árboles. Rememora […]
España – Italia
En la última novela de Andrea Camilleri publicada en España, el comisario Montalbano describe Italia como un país en el que todo el mundo «se metía a policía, forense, juez y fiscal y en el que la gente se dividía en defensores de la culpabilidad o inocencia ajenas con la misma intensidad con la que […]
Al anochecer del 8-M
El pasado 10 de marzo el ministro de Sanidad, Salvador Illa, dijo que la situación del coronavirus había cambiado al anochecer del domingo 8 de marzo. Quizá algún día sepamos qué ocurrió a la puesta del sol del 8-M. Puede que alguien nos cuente qué vio el ministro ese domingo, para que 48 horas después […]
El mes más cruel
«Abril es el mes más cruel, criando lilas de la tierra muerta, mezclando memoria y deseo, removiendo turbias raíces con lluvia de primavera». Marzo transcurría apacible esperando la primavera, las Fallas y la Pascua, cuando vimos llegar al cuarto jinete de la Apocalipsis, que tenía por nombre Muerte, montando un caballo amarillo (Apocalipsis 6, 1-8). […]
COVID-19: Estabilidad e inactivación del virus
En una crisis sanitaria global es más importante que nunca estar bien informado a través de fuentes fiables. Es inevitable que aparezcan pseudo-expertos o druidas, que sin ninguna base científica pontifican sobre los beneficios o perjuicios de determinadas prácticas y/o productos. Por ejemplo, se ha visto afirmar que «la ingestión de una solución de clorito […]
Finaliza el mayor brote de listeriosis en España
La listeriosis es un problema emergente de salud pública en España, por lo que son necesarias estrategias de prevención adicionales. El pasado 16 de octubre de 2019 se decretó el fin de la alerta sanitaria por un brote de listeriosis que tuvo lugar en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Hasta esa fecha se habían notificado […]
La resistencia a los antibióticos y la seguridad de los alimentos
La mayoría de las infecciones transmitidas por el consumo de alimentos son usualmente de carácter leve y no requieren tratamientos específicos, sin embargo, cuando la infección reviste gravedad, puede ser necesario el tratamiento con antibióticos. Cuando las bacterias causantes de la infección son resistentes a uno o varios antimicrobianos, se disminuye la capacidad de tratamiento […]